Abbiamo recuperato vari tipi di mele e pere sia ricominciando a potare alberi che erano stati abbandonati, sia innestando nuovi alberelli quando le vecchie piante non sono più recuperabili, i frutti che ne raccogliamo sono particolarmente gustosi ed aromatici sia per le caratteristiche stesse delle piante sia perchè li raccogliamo solo quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione.
Insieme ad altri produttori della zona abbiamo contribuito al recupero e alla diffusione delle particolari verietà di rose usate per la produzione del tradizionale Sciroppo di rose ligure, ora anche Presidio Slow Food, al quale abbiamo dedicato una pagina apposita.
Siamo anche tra i soci fondatori del Consorzio della Quarantina nato per tutelare una delle pochissime varietà di patate italiane, per ulteriori informazione potete visitare il sito: www.quarantina.it.