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CONTINUANO I MENU A TEMA!

 

Domenica 12 marzo ore 13,00

MENU AL CIOCCOLATO

Solitamente i nostri menù sono a base di quello che offre la stagione e che abbiamo nell’orto, proponendo ricette locali. Con i menù a tema ci prendiamo delle “licenze” a volte sgarrando spudoratamente come in questo caso, in cui vi invitiamo ad assaggiare qualcosa di insolito.

Menù

Antipasti: crostini di lardo con scagliette di cioccolato fondente

cipolle in agrodolce al cacao

pere al formaggio e cioccolato

melanzane in carpione, salame

Primi: vellutata di zucca al cacao con crostini

tagliatelle al cacao con crema di gorgonzola

Secondo: brasato al cioccolato con contorno di bietole con uvetta e pinoli

Dolce: a sorpresa, ovviamente al cioccolato.

Adulti euro 25, bambini sotto i 10 anni 13 euro. Bevande e caffè compresi.

 

 

Prossimi appuntamenti:

 

–  Sabato 18 marzo ore 20,30: in occasione della festa di S. Patrizio, menù                                                                 e musica irlandese dal vivo.

–  Domenica 26 marzo ore13,00: menù vegetariano

–  Domenica 2 aprile: a tutta trippa, menù a km 5,464

– In data da definire: serata orientale.

 

 

 

 

ED ECCO I PRIMI PARTICOLARI

Domenica 12 febbraio ore 13

POLENTATA CON SPETTACOLO

Il mais ottofile è un mais tipicamente da polenta e vale la pena di assaggiarlo qui dove lo coltiviamo, macinato al momento. Lo seminiamo da più di venti anni e vi racconteremo qualcosa su alcune delle sue particolarità e su altri semi che negli anni abbiamo continuato a “custodire”…

Menù

Antipasti misti con verdure e salumi

Polenta con:

-sugo di funghi

-fagioli e cavolo nero

-crema di formaggio

-stufato di pecora

Dolce: semifreddo al limone

Adulti euro 25, bambini sotto i 10 anni euro 13. Bevande e caffè compresi.

Nel pomeriggio spettacolo di e con Simona Ugolotti dal titolo:

SEMISERI

Attraverso la storia di una contadina, potremo capire come difendere il nostro futuro, scansando trappole e illusioni. Una contadina  che ha partecipato e vissuto questa esperienza e le ha permesso di ridare valore e importanza al proprio mestiere.

Dai semi, alla montagna, all’impegno civile partecipando alla vita di associazioni rurali,collaborando alla proposta di legge che oggi ci permette lo scambiodelle sementi; compresa la dura realtà’ di questo meraviglioso mestiere,  tra voci dal futuro e il suono della falce.
Lo spettacolo e’ narrato in maniera originale, tra canzoni e una comicità naturale che renderà leggeri, i  luoghi di riflessioni in cui ci ritroveremo insieme.

AUTRICE SIMONA UGOLOTTI con i CONTADINI della liguria!

REGIA COLLETTIVA E PARTECIPATA: Ideato da S. Ugolotti con la collaborazione di M. Stimamiglio, M. Valenti e L. A. Praussello per i testi poetici. Voci off. di O.G.Ugolotti, Teresa Tacchella nella parte  di se stessa, della giornalista.